受全球经济下行状况的 影响，整个家电行业受到了严峻的挑战，当然也包含一直备受期待的厨电业。其实从去年到2016年，厨电市场的发展一直就备受瞩目，一方面在整体家电业低迷 态势之下，厨电市场逆势而上成为了拉动家电业发展的重要动力;另一方面，在智能化浪潮之下，智能厨电也为消费者带来了与众不同的产品体验。
根据奥维云网的数据显示，2016年1-6月份，厨电零售额达到了297亿元，同比增长了7.8%，零售量达到了1671.9万台，同比增长了4.7%;其 中线下市场零售额为247亿元，同比增长2.9%，零售量为1233.7万台，同比下滑3.3%，线上市场厨电零售额达到了50亿元，同比增长了 40.7%，零售量达到了438.2万台，同比增长了36.9%。
此外，1-4月份受房地产市场、工厂强政策、新品上市等多重利好影响，终端市场表现强势。中怡康数据显示，油烟机、燃气灶、洗碗机零售额同比增速分别达 15%、9.7%、114.4%。但进入5月之后，整体市场增速明显放缓，5.1和6.18等大型促销季，也未扭转冷淡局面。不过还要看到的是，伴随着电 商和消费群体的变化，厨电市场淡旺季的差异正在逐步缩小。
厨电市场规模的不断扩大，令不少的家电企业看到了这块“蛋糕”的诱人性，相继投身至各领域进行抢食，值得一提的是，家电企业们在抢食厨电市场份额的过程中也 将进一步刺激消费者的购买欲，从而活跃整个市场的发展。此外，伴随着大家电智能化趋势的逐步明朗，厨电产品的智能化也在亦步亦趋中前进。根据中怡康数据显 示，2015年智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能厨电产品领域的总体渗透 率还不0.5%。
可以看到的是未来厨电产品智能化的上升空间还非常巨大，但家电企业如何将厨电市场的“智能圈”越画越大呢?有业内人士认为中国的智能化厨电普及一定会遵循从 单品到组合，从智能科技到智能生活这样的渐进式发展路径。2016年上半年度厨电行业的智能化趋势更加明显，已经从最初的伪智能开始慢慢转向以满足用户的 需求为前提。
众所周知，智能家居成为了不少家庭未来生活方式的愿景，然而这一理念的落地需要家庭内各路智能单品的相互协作，互联互通才能够实现。就目前而言，智能家居系统的发展还处于探索阶段，厨电业作为智能家居系统的重要组成部分，将率先实现智能单品的互联互通。
为此，不少企业也在厨电智能化上大费周折，海尔打造了以U+平台为基础的生态圈以及互联网工厂，美的推出了M-Smart智慧厨房，老板电器则以空气、水、 食物等为解决方案，打造了智能厨房整体解决方案。各厨电企业都将智能化作为未来市场布局的关键点，这在一定程度上也推动了整个智能家居系统的快速推进。
当然除了智能化发展，厨电整体智能组合的发展也受到了瞩目。2016年上半年，海尔推出了商务云厨系列，由带有触摸屏的云厨吸油烟机、可智能控温的防干烧燃 气灶、消毒效果可视化消毒柜、智慧烤箱4大单品组成，这些产品可以通过智能操控终端和手机操控任意厨电。海信发布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油烟机，无 需触摸，便可轻松启动、关闭烟机，挥手之间便可调节吸力大小。
不难想象，厨电市场的“智能圈”在逐步的扩大，与此同时伴随着移动设备和5G网络的快速发展，多组合厨电产品智能化将得到市场的肯定，同时也将步入越来越多的家庭之中。
