在家电行业阴霾笼罩的背景下，厨电交出了一份漂亮的成绩单。中怡康的数据显示，2015年，中国家电行业整体规模为15300亿元。其中，冰箱、彩电、空调等个别品类出现负增长，但厨电行业市场规模却达到了690亿，同比增长10.5%，成为家电行业新的增长点。
如果说厨电是2015年家电市场的一匹黑马，那么嵌入式厨电就是厨电市场的大腿了。据中怡康数据显示，2015年1-11月，嵌入式厨电(嵌入式电烤箱、嵌入式洗碗机、嵌入式微波炉)的零售额和零售量同比均出现明显提升，特别嵌入式洗碗机线下渠道零售额同比增长达到93.6%。来自国美的销售数据也显示，嵌入式厨电2015年销售额达到4.2亿，连续三年保持70%以上增长。
嵌入式厨电在国内发展时间较短，但随着80、90后成为消费市场的主力，在智能化和高端化的推进下，嵌入式厨电产品越来越受市场欢迎。以洗碗机为 例，15年线上销售份额26.7%，远远高于传统厨电的14.8%，比14年增长了一倍以上。在国外市场已经成熟的洗碗机，随着国内居民消费水平的提高， 开始出现市场增长的苗头，国内外厂商蜂拥而入，洗碗机成为厨电市场一大新看点。
目前市场上的洗碗机大体分为台式和嵌入式这两种，嵌入式洗碗机因其保证洗涤量的情况下更节省空间来特点，更受市场欢迎。消费调查报告显示，在选购洗碗机时，嵌入式的比重达到了57%，并且杀菌功能、快速烘干、洗涤方式成为了消费者考虑的主要因素。
据业内人士透露，国内洗碗机拥有率目前只有0.3%左右。市场空白较大。面临这样一个高速增长的蓝海市场，已经陆续有国内外的厂家加入进来。据了 解，从2014年开始，海尔加大对洗碗机的推广力度;美的集团通过官微正式对外宣布其洗碗机业务由出口转内销，并启动合伙人商业模式;博西家电2015年 11月在华首家洗碗机工厂正式落户滁州，根据项目进度，该工厂计划于2018年年初正式投产，年产量初步规划60万台。
在智能化风潮愈演愈烈的当下，以 80、90后为主的消费群体对品质、健康生活的追求，使得更高端、更智能、更美观的产品受到了最多的关注。中怡康品牌中心总经理左延鹊表示，嵌入式产品既 符合高端化需求又满足于智能化需要，势必在2016继续造就引爆点。而为进一步推动嵌入式厨电的普及，在中国家用电器协会的倡导和支持下，厨电行业首次推行的嵌入式厨电推广补贴活动已经于2016元旦正式启动。
目前，洗碗机市场处于不完全竞争状态，但是随着国内品牌技术的日益完善，品牌格局将会出现变化。洗碗机市场正处于被加速培育阶段，如果谁能够率先生产出更适合中国消费者习惯的产品，谁就可能占据先机。作者：张婷
